大家應該還記得當年的三鹿奶粉事件，就是因為奶粉里面的三聚氰胺成分過多導致喝了的嬰兒成了大頭娃娃，可以說食品安全造成的影響還歷歷在目，這里是一個使用島津的GCMS-QP2010 Plus測定了奶粉及液態奶制品中三聚氰胺的殘留的解決方案。
氣相色譜質譜聯用儀GCMS-QP2010 Plus
儀器設備
高速離心機（轉速可達到10000r/min以上）
漩渦混合器
超聲波清洗器
氮吹儀（控溫60℃以上）
固相萃取裝置及混合型陽離子交換固相萃取柱
高速勻質器
索氏提取器
震蕩搖床
GCMS方法儀器主要配置
主機：GCMS-QP2010 Plus（EI源）
自動進樣器：AOC-20i/s 或AOC-5000
色譜柱：Rtx-5ms 30m×0.25mm×0.25um（或同類型）
NIST譜庫
GCMSsolution V2.5工作站（中文版或英文版）
（詳細配置請見島津公司專業配置報價清單）
分析方法
對樣品進行前處理，三聚氰胺用三氯乙酸溶液提取，經混合型陽離子交換固相萃取柱凈化后，用衍生化試劑（N,O-雙三甲基硅基三氟乙酰胺BSTFA+1%三甲基氯硅烷TMCS）進行衍生，用GCMS進行定性分析和定量分析。檢測方法完全滿足目前三聚氰胺分析的要求。
載氣：氦氣
流速：1.3mL/min
進樣量：1uL，不分流
進樣口溫度：250℃
升溫程序：75℃（1min）-30℃/min-300℃（2min）
離子化方式：EI，70eV
離子源溫度：230℃
接口溫度：280℃
運行時間：10.5min
Scan：60-400m/z
SIM：99、171、327、342m/z
食品安全涉及到人身安全，島津GCMS-QP2010 Plus可以很好的降低食品安全問題，所以在做食品行業的朋友們，一定要注意在獲益的前提是保障人身安全。
